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Plumcake proteico cioccolato e pere

PLUMCAKE PROTEICO CIOCCOLATO E PERE

 

INGREDIENTI:

un uovo intero

80 gr di albume

Un vasetto di yogurt greco 0% grassi

30 gr (un misurino ) di proteine al cioccolato no words nutrition

150 gr farina di avena aromatizzata al cioccolato no words nutrition

70 gr di latte a piacere

8 gr di lievito istantaneo per dolci

30 gr di olio di cocco o burro di arachidi

Una pera media

 

 

PROCEDIMENTO

In una terrina montare a neve gli albumi e lasciare da parte.

Unire l uovo allo yogurt greco e a scelta dolcificante neutro o aromatizzato. Unire poi al composto latte, olio di cocco, pera a cubetti, farina di avena e lievito per dolci.

Unire infine gli albumi montati a neve con una spatola dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare gli albumi. Maggiore è la spumositá del composto, maggiore sará la resa finale.

 

Infornare a 180°C per circa 15-20 min

 

Laura Crescente - appassionata fitness

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